絶品★梅クリームの蕎麦天ロール
ちきぷん @cook_40039520
梅好きにはたまらない♪クリームチーズ×梅肉で蕎麦寿司です。サワヤカだけどとってもクリーミーな味わい！
このレシピの生い立ち
クリームチーズに梅干を合わせたら美味しいのでは？と考えたレシピです
普通の酢飯よりも、サッパリとチーズがマッチしました
絶品★梅クリームの蕎麦天ロール
梅好きにはたまらない♪クリームチーズ×梅肉で蕎麦寿司です。サワヤカだけどとってもクリーミーな味わい！
このレシピの生い立ち
クリームチーズに梅干を合わせたら美味しいのでは？と考えたレシピです
普通の酢飯よりも、サッパリとチーズがマッチしました
作り方
- 1
梅干は種を除き、細かく切り、★すべてを混ぜる
きゅうりはせん切り。海老天はめんつゆ（分量外）に浸す - 2
蕎麦は標準に茹で、水洗いし、水気をよくきる
- 3
まきすの上にラップをひき、海苔をのせ、大葉、海老天、①、きゅうりのせん切りをのせる
-
- 4
その上にさらに蕎麦をのせ、端からきっちり！巻いていく
-
- 5
お好みでめんつゆを添える
コツ・ポイント
きっちり、まきすで巻いて下さい！
今回使用の梅干は自家製のスッパイ梅なので少し砂糖を入れましたが、甘い梅干の場合は加減を見て入れなくてもいいと思います
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