アプリでひらく作り方
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大葉を千切りにして、水にさらし、ペーパータオルなどで水気を取っておきます。
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酢飯を準備します。
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鮭フレークと、大葉半量とごまを加えて混ぜます。
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器に盛って、残りの大葉を天盛りにします。お好みでイクラなども添えると鮮やかです。
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コツ・ポイント
ID17789106の「自家製鮭フレーク」を使いましたが、ない場合は鮭をペーパータオルに包んで500wレンジで４分→フードプロセッサーなどでフレーク状にしてから使ってください。
焼くよりレンジの方が鮭の色が鮮やかに出ます。
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