アプリでひらく作り方
- 1
油をひかずフライパンでオクラを焼く。半分は小口切り、半分はお皿に盛り付ける。そこにご飯も盛っておく。
- 2
ボールに卵を割り溶き、カットしたオクラ・塩を入れ混ぜる。
油を熱したフライパンに入れ、かき混ぜながらふわふわになったら、ご飯の上に乗せる。 - 3
小鍋に★を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
あんを上からかけて、一味唐辛子をふって出来上がり。
コツ・ポイント
◆オクラは焦げ目をつけて焼く。◆卵は、お好みの状態まで火を通す。
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