納豆野菜炒め（バター風味）
ちょめっち @cook_40085851
納豆とシャキシャキ野菜にバターと胡椒の香りがほんっとにウマいんだから！写真は納豆３パック使用。入れ過ぎて茶色い(^^;)
このレシピの生い立ち
遙か昔、私の保育所時代の給食の人気No.1メニュー。その保育所の保母だった母の記憶から再現。このメニューの時は、給食の残りが明らかに少なかったとのこと。同じ保育所だった妹や従姉妹も、いまだに時々無性に食べたくなるそうです。
納豆野菜炒め（バター風味）
納豆とシャキシャキ野菜にバターと胡椒の香りがほんっとにウマいんだから！写真は納豆３パック使用。入れ過ぎて茶色い(^^;)
このレシピの生い立ち
遙か昔、私の保育所時代の給食の人気No.1メニュー。その保育所の保母だった母の記憶から再現。このメニューの時は、給食の残りが明らかに少なかったとのこと。同じ保育所だった妹や従姉妹も、いまだに時々無性に食べたくなるそうです。
作り方
- 1
野菜を、もやしと同じぐらいの太さに細切りにする。
- 2
フライパンでバターを溶かし、シャキシャキ感が残るぐらいに野菜を炒める。
- 3
納豆を加えて軽く炒めたら、しょうゆ、胡椒、塩で味を整える。
- 4
コツ・ポイント
バターと胡椒は必ず！入れてください。納豆に下味を付けない場合は、しょうゆを大さじ２にするとよいでしょう。
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