作り方
- 1
鶏レバーは食べやすく切って洗い、たっぷりの湯で下茹でする。(臭みが取れます）ざるにとり流水でキレイに洗う。
- 2
しょうがは皮をむいて薄切りにする。
- 3
鍋に、材料を全部入れ火にかける。
- 4
少し煮詰めて、味見をしてＯＫなら、汁気が少なくなるまで煮詰めて出来上がり♪
コツ・ポイント
味見しながら味を決めていく…（適当ということ？）
下茹ですることで、臭みがとれます。お手軽♪
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