シチリア名物「アランチーナ」をまねて、残り物のにぎり寿司をフライにしました。歯ごたえもよく、ビールのつまみにもOKです。
このレシピの生い立ち
ごはんが硬くなってしまった昨日のお寿司を「フライにしてみようよ！」というカゲちゃんの一言で誕生しました。シチリア島にはオニギリみたいなものを揚げた「アランチーナ」というライスコロッケがありますが、カゲちゃんはそれにヒントを得たみたいです。まさにシチリアと日本の味の融合です！