アイスボックスクッキー☆イースターエッグ
ひとつの生地から、一度に色々な模様のイースターエッグのクッキーを作りました♪
作業工程は多いけど意外と難しくないですよ♡
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーは、時間がある時に作り置きしておけるし、一度に同じものがたくさん焼けて便利♪
作る順番を工夫して、端っこの無駄を少なく一度に５種類の模様を作りました～（必ずゼブラ風→マーブルの順に２つが最後。。他はアレンジ自由です）
アイスボックスクッキー☆イースターエッグ
ひとつの生地から、一度に色々な模様のイースターエッグのクッキーを作りました♪
作業工程は多いけど意外と難しくないですよ♡
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーは、時間がある時に作り置きしておけるし、一度に同じものがたくさん焼けて便利♪
作る順番を工夫して、端っこの無駄を少なく一度に５種類の模様を作りました～（必ずゼブラ風→マーブルの順に２つが最後。。他はアレンジ自由です）
アプリでひらく作り方
- 1
✿クッキー生地を作る
常温に戻しておいたバターに砂糖を加えて良く混ぜる
卵黄も加えて更に良く混ぜる - 2
ふるった薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなりしっとり馴染みひとかたまりになるまで混ぜる（バター控えめなので少し時間が必要）
- 3
いくつかに分け食紅などで着色し、綺麗に混ぜ混んでおく
（野菜パウダーなど粉物を使用する際は、バター１２０ｇがおすすめ） -
- 4
今回はプレーン約１００ｇ、黄色５０ｇ、橙５０ｇ、ピンク５０ｇ、緑５０ｇ、紫５０ｇです
クチナシ色素なので色は渋め^^; - 5
✿模様クッキーのパーツを作る（パーツは全て長さを６ｃｍで揃える）
- 6
お花のパーツを作る
長さ６ｃｍの丸い棒状にのばしたもの（目安５ｇ）を片側を抑える感じでしずく型の棒に５本準備→冷凍する
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- 7
中の水玉パーツを作る
長さ６ｃｍの円柱形の棒をお好みの数準備→冷凍する
-
- 8
中央の白い部分のパーツを作る
長さ６ｃｍの円柱形の棒（目安３～５ｇ）を３本→冷凍する
-
- 9
ベース生地を６ｃｍ幅の長方形にのばし、⑥のパーツをしずくのとんがりが中央で合わさるように花にして巻きこんでいき円柱形に
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- 10
ベース生地を⑨よりも薄い６ｃｍ幅の長方形にのばし、端から水玉パーツを１本ずつ巻きこんで円柱形に
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- 11
ベース生地３色を６ｃｍ×３ｃｍの長方形にのばし、途中白パーツを押し込んで乗せながら菱餅のように重ね、少し転がして円柱形に
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- 12
⑨～⑪は円柱形にしたら、片側を尖らせる様につまんだり押したりして横から卵型に見えるような柱にして冷凍庫へ入れておく
- 13
残りの生地を薄く伸ばし何段にも重ねてそれを３ｃｍ幅にカットして更に重ね、最後転がして円柱形にしサイドをカットして６ｃｍに
-
- 14
⑨～⑪が軽く固まってきたら両サイドを切り落とし、⑬の切り落とした生地と残っている生地を混ぜてマーブルの円柱形にする
-
- 15
⑬⑭も同様に形を整え冷凍庫へ入れて固める
少し常温で柔らかくしてから、５ｍｍくらいにスライスして、形を整えながら並べる
- 16
１６０～１７０度に温めたオーブンで１５～１７分焼く
途中７～８分で好みの色になったら、アルミホイルをかぶせて焼いて完成♪ - 17
春のプレゼントにいかがですか(^_-)-☆
-
- 18
途中工程の生地の重さはあくまで揃える場合の目安です
仕上がりの大きさ枚数が異なっても良ければ全体的にアバウトで大丈夫！
コツ・ポイント
工程⑨⑩⑪⑬⑭
ラップ上で作業→そのまま包んで冷凍が便利
模様＆ベース生地合計７５～８０ｇに調整で
最後個数が大体揃います
焼き上がると
少し色が薄くなり丸みがでるので
イメージよりも色しっかり目で
形成はとんがり気味がおすすめ
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