とろける食感と和素材の相性のよさに思わずうっとり。
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいとろとろに熟した柿、ゼリーにしたらもっと美味しいのではないかと欲張った結果これが誕生しました。豆乳とあわせてみると「うっとり」という表現がピッタリな旬のおやつになりました。