鶏肉とピーマンの香り煮

スライムベス
スライムベス @cook_40035560

失敗なしのお料理です。
とってもいい香り。
ご飯にもおつまみにもあいます。
このレシピの生い立ち
結婚してすぐに覚えた料理です。
こればっかり作っていたような・・・。

鶏肉とピーマンの香り煮

goodsnow46's cooksnap of when they made 鶏肉とピーマンの香り煮.
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スライムベス
スライムベス @cook_40035560

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とってもいい香り。
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材料

  1. ●ネギみじん切り 大１
  2. ●しょうがみじん切り ひとかけ
  3. ●にんにくみじん切り ひとかけ
  4. ●しょうゆ 大３
  5. ●酒 大２
  6. ●砂糖 大１と１/２
  7. ●ごま油 大１
  8. ●白いりごま 大１
  9. 鶏もも肉 2枚
  10. ピーマン ４個くらい
  11. 飾り用白髪ネギ 少々

作り方

  1. 1

    ●の煮汁の材料を合わせておきます。

  2. 2

    ひとくち大に切った
    鶏肉を煮汁につけておきます。
    このまま蓋をして煮ます。

  3. 3

    ピーマンも一口大に切る。
    鶏肉が煮えたらピーマンも加えてさらに煮ます。

  4. 4

    器にもり、白髪ネギを飾ってできあがり！！

コツ・ポイント

あまり煮過ぎると、こくなってしまうかも。
ピーマンのショッカンが残るぐらいがよいかも。
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