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ホシノ酵母でいつもの食パン(HB使用)
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ホシノ酵母でいつもの食パン(HB使用)-レシピのメイン写真

ホシノ酵母でいつもの食パン(HB使用)

☆スピカ☆
☆スピカ☆ @cook_40059005

HB天然酵母食パンコースで簡単に。トーストするともっちり。2011.5.27 分量見直しました。
このレシピの生い立ち
HBレシピ本に載っている食パンレシピ、正直美味しくなかったので… ホシノの本などを参考に、調整しました。

HB天然酵母食パンコースで簡単に。トーストするともっちり。2011.5.27 分量見直しました。
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HBレシピ本に載っている食パンレシピ、正直美味しくなかったので… ホシノの本などを参考に、調整しました。

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ホシノ酵母でいつもの食パン(HB使用)

☆スピカ☆
☆スピカ☆ @cook_40059005

HB天然酵母食パンコースで簡単に。トーストするともっちり。2011.5.27 分量見直しました。
このレシピの生い立ち
HBレシピ本に載っている食パンレシピ、正直美味しくなかったので… ホシノの本などを参考に、調整しました。

HB天然酵母食パンコースで簡単に。トーストするともっちり。2011.5.27 分量見直しました。
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材料

1.5斤
  • 国産強力粉 400g
  • 生種(ホシノ酵母) 42g
  • 自然塩 6g
  • きび砂糖 18g
  • 水(30度) 223g
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    水を30℃に温める。(電子レンジ)

  2. 2

    パンケースに生種と水を入れておく。

  3. 3

    強力粉、砂糖、塩をパンケースへ。

  4. 4

    天然酵母食パンコースを開始する。

  5. 5

    ヘラで粉を集め終わったら、最後に無塩バター投入。

コツ・ポイント

バターを最後に入れるとふっくら焼き上がります。
うちのホームベーカリーはMKのHBH917です。
小麦粉はパルシステムの国産強力粉やクオカのコンチェルトなど。
冬場は、ホシノ丹沢酵母に変えてます。(強い酵母なので)

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☆スピカ☆
☆スピカ☆ @cook_40059005
2008/07/15 00:26に公開
小学一年生の娘と夫、3人家族です。
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このレシピのキーワード

食パン バター ホシノ天然酵母

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792224
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