あったか鶏の中華スープ

チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562

肉はトロトロ。
「これ本当美味いぜ」と言わせちゃったレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
あったかい肉がトロトロのスープが好き♡

あったか鶏の中華スープ

肉はトロトロ。
「これ本当美味いぜ」と言わせちゃったレシピを紹介します。
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あったかい肉がトロトロのスープが好き♡

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材料

4~5人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. チンゲンサイ 2株(小さめ)
  3. しょうが 適量
  4. しいたけ 小さめ3~4個
  5. オイスターソース 大さじ1強
  6. 適量
  7. カップ3~4
  8. お酒 大さじ1
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鍋に油を少しひき、しょうがの千切りを炒める。匂いが出てきたら、一口大に切った鶏肉(皮付き)を皮から両面焼きます。
    ※皮が嫌いな方は剥いでね。

  2. 2

    鶏肉に焼き色が付いたら、そこへお酒を入れます。続けて、水3カップ、スライスした「しいたけ」を入れます。

  3. 3

    2をしばらく、グツグツさせます(アクガ出たら取ってね)
    ※出来れば肉が柔らかくなるまで火を調節しながら煮る。

  4. 4

    3の水が少なくなっているようなら、水カップ1を入れます。ここへ適当にカットしたチンゲンサイ投入。

  5. 5

    オイスターソース、塩で味を整えます。
    水溶き片栗粉でトロミを付けて完成です。

  6. 6

    意外に簡単です。美味いよ~

コツ・ポイント

愛情を込めましょう。

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チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562
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☆画像の無断使用、転載はご遠慮願います。宜しくお願いします。-----------北海道在住。食いしん坊。かわいいデブを 目指してます。北海道のプチ情報も勝手にお届けしてます。○こんな私のレシピにつくれぽ下さる皆様本当にありがとうございます♥○なかなか皆様のキッチンにお礼にお伺いできません。 申し訳ありません。
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