甘辛、韓国チャプチェ☆
りょうchan @cook_40038914
甘辛く、御飯によく合います！
作り方も、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
たかキッチンさんのレシピを参考にしてつくりました。
だんな様にも、とても好評で「おいしい、おいしい」と食べてくれました。
甘辛、韓国チャプチェ☆
甘辛く、御飯によく合います！
作り方も、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
たかキッチンさんのレシピを参考にしてつくりました。
だんな様にも、とても好評で「おいしい、おいしい」と食べてくれました。
作り方
- 1
調味料を全てボールに合わせておく。そこにひと口に切った豚肉を10分ほど漬け込んでおく。人参、玉ねぎ、ニラも、ひと口大に切っておく。
- 2
春雨は、お湯で3，4分湯がいて、もどしておく。
- 3
フライパンに胡麻油をひき、玉ねぎと人参を炒める。
よく炒めたら、調味料に漬け込んだ豚肉とタレをいれて、もどした春雨を入れていためる。最後にニラを加えて、しんなりするまで、炒め合わせる。 - 4
お皿に盛り、ゴマをふりかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は、炒めすぎないこと。炒めすぎると、硬くなってしまいます。
砂糖の量は、好みで調節してみてください。
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![[韓国料理] チャプチェ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5263532/240x320cq80/photo.jpg)
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少量の牛肉でもごはんがススム、一皿です。コチジャン、テンメンジャン、トウバンジャンなど辛味は、ご家庭で調ください。
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