キャベツのホットお浸し★お鍋一つで♪
さなぱむ @cook_40057869
だんだん寒くなってきてます。温かいお浸しもりもりいけますよ♪
このレシピの生い立ち
冷たいお浸しは食べるのが寒いからщ(￣∀￣)ш 最後までお鍋一つで手抜き・・・
キャベツのホットお浸し★お鍋一つで♪
だんだん寒くなってきてます。温かいお浸しもりもりいけますよ♪
このレシピの生い立ち
冷たいお浸しは食べるのが寒いからщ(￣∀￣)ш 最後までお鍋一つで手抜き・・・
作り方
- 1
キャベツは丸ごとを端から３センチ幅に切り、あとは手で大まかにちぎる。
にらは、４センチくらいに切っておく。 - 2
鍋にキャベツ・にらを入れ、水を１００ｃｃほど入れ蓋をして蒸し茹でする。たまに上下ひっくり返し均等に茹で上がるように(^-^)!
- 3
少し歯ごたえが残るくらいに茹で上がったら、火を止め蓋をずらしてお湯をしっかり捨てる。（やけどに注意）
- 4
中身はそのままで再び中火で水分を飛ばすために煎り付ける。（軽くでいいです）
- 5
火を止め２倍つゆとすりゴマをお好みの分量入れて和える。つゆは薄めずそのままで味見しながら分量を加減してね。水分があるので薄めなくても大丈夫♪
- 6
お皿に盛り付けてパクパク食べてね～
コツ・ポイント
キャベツはグリーンボールや早生キャベツが特に柔らかく美味しいですよ！
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