リンゴとキウイのコンポート

クロヤギ
クロヤギ @cook_40063592

そのままで食べてもOK。パンや菓子に入れてもOK.
甘酸っぱくて、キウイの種の食感が楽しい★
このレシピの生い立ち
手持ちの本を参考にして作っていましたが、甘過ぎたので砂糖の量を減らしたり、合わせるフルーツを変えたりして自分好みに変化させていきました。

リンゴとキウイのコンポート

そのままで食べてもOK。パンや菓子に入れてもOK.
甘酸っぱくて、キウイの種の食感が楽しい★
このレシピの生い立ち
手持ちの本を参考にして作っていましたが、甘過ぎたので砂糖の量を減らしたり、合わせるフルーツを変えたりして自分好みに変化させていきました。

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材料

  1. リンゴ 600g
  2. キウイ 150g
  3. 砂糖 90g
  4. 2つまみ
  5. シナモンパウダー 少量(無くてもよい)
  6. ニラオイル 少量(無くてもよい)
  7. レモン 少量(無くてもよい)

作り方

  1. 1

    フルーツをイチョウ切りにしておく。

  2. 2

    厚手の鍋に材料を全て入れ、弱火にかけ煮つめる。

  3. 3

    粘りがでたら煮上がり。火を止めて、レモン汁で味を調える。

コツ・ポイント

鍋をひっくり返しても簡単には落ちない位煮つめるのがポイントです。

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