山芋と茸のバターしょうゆ炒め
山芋がサクットなってコッテリ味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
山芋をコッテリ味にしたくてつくりました。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて、半月切りにする。茸は小分けにしておく。
今回はしめじと、エリンギを使いました。 - 2
フライパンにバターを入れて山芋、茸をいれいためる。
火が通ったらしょうゆを鍋はだからまわしかける。
コツ・ポイント
いためる時間が短いほうが山芋がサクっとなります。
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