作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りしたにんにくをいためる。香りが出たら、たてに４等分したエリンギを加える。
- 2
１に＊の材料を入れ、少し煮詰めたあと、お皿にあけて荒熱をとる。
- 3
ボールに食べやすい長さに切った水菜と２を入れて、軽く合える。
- 4
お皿に盛り、プチトマトをかざる。
コツ・ポイント
タレとエリンギは別にして、エリンギと水菜を合えた後にタレをかけてもＯＫです。
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