玉ねぎはみじん切りにし、プロセスチーズは小さめの角切りにしておく。この時に20個分は横によけておく（飾り用）。

ひじきを水に戻し、しっかりと水を切ってさらに、クッキングペーパーで水気を絞る。

②に醤油を入れよく混ぜる。

玉ねぎのみじん切りを③に入れ、片栗粉を入れパラパラになるまでよく混ぜる。

④にひき肉と飾りつけ用以外のチーズを入れ、塩コショウ・ごま油を入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。

蒸気のあがった蒸し器の上にクッキングシートごと載せ、7～8分蒸す。

お皿に盛って完成～～！！からし醤油か味ポンで召し上がれ。