かぼちゃ丸ごとミートグラタン 秋です！
ゆっこﾁｬﾝ @cook_40090213
秋の味覚といえば・・・
いも・くり・かぼちゃ！
このレシピの生い立ち
母がしている畑で、小さなかぼちゃが採れたので、旬を丸ごと味わいたいなぁ～思いました。ミートソースは前日に作った残り物があったので、使ってみました！
かぼちゃ丸ごとミートグラタン 秋です！
秋の味覚といえば・・・
いも・くり・かぼちゃ！
このレシピの生い立ち
母がしている畑で、小さなかぼちゃが採れたので、旬を丸ごと味わいたいなぁ～思いました。ミートソースは前日に作った残り物があったので、使ってみました！
作り方
- 1
かぼちゃはよく洗い、フタ(1/4)と本体に切り分ける。種を取り出し、中を洗う。耐熱皿に本体、ふたを閉めてサランラップをし電子レンジで３～５分チンする。
- 2
様子をみながら、竹串がスッと刺さればＯＫ。皮を破らないようにスプーンで中身をくり出しておく。
- 3
ホワイトソース作り。
弱火の鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れてルウを作り、牛乳を入れ、かき混ぜながらとろみがついてきたら塩コショウで味を調え、火を止める。 - 4
かぼちゃの器に、ミートソースを半分まで詰める。その上にかぼちゃを適当に並べ、ホワイトソースを流し入れ、最後にチーズをのせる。
- 5
180℃のオーブンで１５分程度、こんがり焼き色がついたら、出来上がり！
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