ピーマン嫌い克服☆ハンバーグ
海辺のキッチン @cook_40034324
ほんの一工夫で、ピーマンも食べられちゃう美味しいハンバーグ♪アーモンドとの組み合わせで、栄養バランスもばっちり☆
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー卒業課題レシピ。ビタミンＣたっぷりの赤パプリカとアーモンドの組み合わせ。これならピーマン嫌いさんも最強の組み合わせでアーモンドが食べられる♪
ピーマン嫌い克服☆ハンバーグ
ほんの一工夫で、ピーマンも食べられちゃう美味しいハンバーグ♪アーモンドとの組み合わせで、栄養バランスもばっちり☆
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー卒業課題レシピ。ビタミンＣたっぷりの赤パプリカとアーモンドの組み合わせ。これならピーマン嫌いさんも最強の組み合わせでアーモンドが食べられる♪
作り方
- 1
パプリカは１センチ以下の角切りにして、フライパンで炒めます。ある程度炒めたら、荒熱を取っておきます。
- 2
ボウルに挽肉・塩・胡椒・ナツメグ・アーモンドパウダー・１のパプリカ、卵をいれ、スパチュラなどで全体を混ぜる。
- 3
混ざったら８等分して、楕円形にし、真ん中を窪ませます。
油をひいたフライパンで焼きます。 - 4
ハンバーグの周りが白っぽくなって、お肉の脂が出てきたら、裏を見て、焦げ目がついてればひっくり返します。
- 5
火を弱めて酒を入れ（３０cc位）、蓋をして焼きます。
- 6
大体焼けたら、一度火を止め、○の調味料を入れます。
- 7
弱火で、フライパンをゆすりながら煮詰めて完成です♪
コツ・ポイント
パプリカは火を通すことで甘みが増すので、ピーマン嫌いさんもコレで克服できるはず！更に、アーモンドに含まれるビタミンＥとの相性も抜群で、動脈硬化や心臓病を防ぐ効果や、紫外線への抵抗力が高まる効果も！パパやママにも嬉しい一品です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17794773
