鶏肉のさっぱりデミグラスソース煮

鶏肉のさっぱりデミグラスソース煮-レシピのメイン写真

鶏肉のさっぱりデミグラスソース煮

yukaナッツ @cook_40025487

鶏手羽元肉をデミグラスソースで煮込みました。缶詰を使って簡単に。味の決め手は赤ワインとお酢・・・？
このレシピの生い立ち
お酢を使った料理を考えました。

鶏手羽元肉をデミグラスソースで煮込みました。缶詰を使って簡単に。味の決め手は赤ワインとお酢・・・？
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yukaナッツ @cook_40025487

鶏手羽元肉をデミグラスソースで煮込みました。缶詰を使って簡単に。味の決め手は赤ワインとお酢・・・？
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材料

3～4人分

鶏手羽元肉 10本
塩、胡椒少々
小麦粉少々
にんにく１かけ
バター 20g
ブラウンマッシュルーム 1パック
赤ワイン 1/4cup
玉ねぎ 1個
穀物酢 1/4cup
デミグラスソース 1缶
水 1cup
トマトケチャップ大さじ1

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作り方

1

にんにくはみじん切りに、マッシュルームは石づきをとり薄切りに、玉ねぎは薄切りにしておきます。
鶏手羽元肉に塩、胡椒をし、小麦粉を薄くまぶしておきます。
2
フライパンにバターを熱して鶏手羽元肉とにんにくを入れて炒めます。
3
鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。
4
火が通ったら、赤ワインと穀物酢を加えて軽く煮詰めます。
5
デミグラスソース、トマトケチャップ、水を加えて30分ほど煮れば完成です。
6
いただきましょう～♪

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yukaナッツ @cook_40025487

2007/12/02 12:22に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

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このレシピのキーワード

煮物お肉ブラウンマッシュルームにんにくバター小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ手羽元

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