キャベツは食べやすいサイズに、にんにくはみじんぎりにする。

にんにく・キャベツ・ワインをフライパンに入れ、ハーブ塩を全体に振りかけ、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸す。

キャベツに8割火が通ったら、かきを加える。

かきに火が通ったら出来上がり。