ふわっと濃厚☆チョコムース♪
＊ちゃんみ＊ @cook_40073337
ふわっと、そして濃厚♡生クリームが余ったらどうぞ！(*^^*)
このレシピの生い立ち
ケーキを作った翌日、生クリームが余っているのを発見され…。なんか作ってｗと言われ、急遽作りました(笑)
ふわっと濃厚☆チョコムース♪
ふわっと、そして濃厚♡生クリームが余ったらどうぞ！(*^^*)
このレシピの生い立ち
ケーキを作った翌日、生クリームが余っているのを発見され…。なんか作ってｗと言われ、急遽作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにチョコを小さく割り入れ、湯煎にかける。チョコが溶けたら生クリームを入れ、よく混ぜ合わせ、湯煎から外す。
- 2
チョコの荒熱を取っている間、メレンゲを作ります。砂糖の半量を入れ、ハンドミキサーで泡がでるくらいまで泡立てます【中速】
- 3
残りの砂糖を入れ、勢いよく泡立てます【高速】。ボウルを逆さにしてもしっかりしているくらいまで！
- 4
メレンゲの1/3くらいをチョコの中に入れてさっくりまぜる。
- 5
今度はチョコの方をメレンゲに入れ、泡を潰さないようにさっくりと混ぜます。
- 6
器にいれて、冷蔵庫で2～3時間程冷やして完成☆!! 私はココットが足りなかったのでガラスコップに入れちゃいました(笑)
コツ・ポイント
チョコの量はお好みで調整してください。私はミルクチョコで作りましたが、超濃厚過ぎて(笑)ビターだと、生クリームで少しまろやかになるのでビターがいいかもしれませんね(*^^*) メレンゲとチョコはさっくりと混ぜてくださいね(｀･ω･´)☆
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