あんこクッキー
FPで簡単作業。素朴な感で、どこか懐かしい味のサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
シンプルなクッキーを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160℃に予熱します。FPにすべての材料を入れます。
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- 2
FPのスイッチを入れて、生地がひと固まりにまればOKです。
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- 3
厚手の保存用ビニール袋に生地を入れます。
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- 4
ビニールの上から麺棒でのばします。
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- 5
適当な大きさにカットします。
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- 6
クッキングシートを敷いた天板にカットした生地を並べます。160～170℃のオーブンで約20～25分焼きます。
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- 7
焼きあがっら、網で予熱をとります。さめたら、密閉容器で保存します。
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- 8
厚さはお好みで。厚めに焼くと、ショートブレッドのような食感です。
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コツ・ポイント
オーブンの焼き時間、焼き温度は、調整してください。餡は、市販ものでもＯＫです。今回は白あん（こしあん）を使用しました。甘さはお好みで調整でしてください。
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