白菜とベーコンの巣篭り卵♡
るるおか @cook_40043336
さっと出来て白菜たっぷり食べられます♡ベーコンの塩気とバター＆コンソメの味付けなのでパンにもご飯にも合います(^-^)♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余った白菜で朝食にさっと1品できるものを…と思い作りました。
子供が白菜をパクパク食べてくれたのでレシピに残しました。
白菜とベーコンの巣篭り卵♡
さっと出来て白菜たっぷり食べられます♡ベーコンの塩気とバター＆コンソメの味付けなのでパンにもご飯にも合います(^-^)♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余った白菜で朝食にさっと1品できるものを…と思い作りました。
子供が白菜をパクパク食べてくれたのでレシピに残しました。
作り方
- 1
白菜を7～8㎜幅位に刻む。ベーコンも1㎝くらいの幅で刻む。
-
- 2
温めたフライパンにバターを入れ、白菜とベーコンを炒める。
全体にバターが絡んだらコンソメを加えてさっと炒める。 -
- 3
白菜がしんなりしたら炒めた②を2つに分けて、それぞれ２つ山を作り中心を窪ませて卵を一つずつ落とす。
-
- 4
黄身の上に塩を少々振り、蓋をして弱めの中火位にして7分位蒸し焼きにする。
皿に盛り付けお好みでブラックペッパーを振る。 -
- 5
それぞれ皿に盛り付け出来上がり。
弱め中火7分で上の写真位でした。参考までに(^-^)♡ -
コツ・ポイント
卵の固さはお好みで♪弱火の中火だと黄身は5分で生、7分でとろっと位だと思います。
菜箸で黄身を優しく抑えてみて硬さを確認してください♪
白菜はもう少し増やしても大丈夫だと思います。
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わか★ -
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