白菜、ベーコンは一口大に切る。
しめじをほぐす。
玉子をとく。

オリーブオイル、
おろしニンニク、
ベーコンを大きめのフライパンで熱する。

白菜、(あれば)しめじを加えて、ひと混ぜ。
コンソメを入れて、ひと混ぜ。
フタをして10〜15分放置。

白菜から水が出てくったりしたら味見。
薄ければコンソメを追加。

玉子を回し入れて軽く火を通し、お好みで黒コショウをふったら完成！