★の調味料を混ぜておく。

油を引いていないフライパンに、鶏の皮を下にして中火～強火で皮がパリッとするまで焼く。パリッしたらひっくり返して蓋をする。

余分な油をキッチンペーパーで取り除いておく。火が通ったら器に盛りつける。

鶏肉を焼いたフライパンに、そのまま★の調味料を入れて軽く熱する。
この時に味の最終調節をお好みでしてください♪

※今回は鶏肉ですが、白身魚のソテーなどの上にかけても美味しいです。