作り方
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天ぷらにカサが開いた大きなものを使います。根を切って、濡れ布巾でゴミを拭き取ります。
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- 2
大きさ毎に分類しました。天ぷら用はザルの中のもの。
カサの大きさは、500円玉くらいありましたよ。 -
- 3
軽く天ぷら粉をふるってから、水で溶いた衣を薄めにつけてさっと揚げます。
他のお野菜も一緒にしてボリュームアップしました。 -
コツ・ポイント
天つゆより、塩で食べた方がサクッとしておいしかったです。お好みでどうぞ。
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