ふっくらつやつや❤黒豆❤おせちにどうぞ♪

ぐびぐびぷは～
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287

圧力鍋を使って簡単に出来ます♪失敗なしでふっくらとした黒豆が完成!
このレシピの生い立ち
この作り方で今まで失敗したことがありません♪汁にちゃんとつけておけばシワシワになることもありません✿

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材料

タッパー1個分
  1. 黒豆 １カップ
  2. ●砂糖 150g
  3. ●しょうゆ 小さじ2
  4. ●塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    黒豆をきれいに洗い、水3Cに１晩つけておく。

  2. 2

    ①に●を加えて落とし蓋をして火にかけ、圧力がかかったら火を弱め10~15分加熱。火を消して圧力が下がるまで放置。

  3. 3

    圧力が下がっていることを確認してから蓋をあけ、落とし蓋も取って火をつけ、アクをとりながら好みの煮詰め具合に♪

  4. 4

    鍋のまま1晩置いた方が味が染みます✿

コツ・ポイント

煮詰める時やタッパーで保存するときには豆が汁から顔を出さないようにしてね♪アクをとる時汁をすくいすぎたら水を適宜足しながら火にかけて下さい✿
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