グリーンマカロニサラダ
せんの会 @cook_40050850
簡単にできる、誰もが好きなマヨネーズ味のサラダです。
粒マスタードを加えるとさっぱりとして美味しくなりますよ！
このレシピの生い立ち
金工作家の 「稲垣 大」 さんにお願いして作っていただいたアフタヌーンティーセット
クリスマスには欠かせないセットです。
奥に見えるフルーツポンチセットは４０年以上使い続けている愛用品です。
グリーンマカロニサラダ
簡単にできる、誰もが好きなマヨネーズ味のサラダです。
粒マスタードを加えるとさっぱりとして美味しくなりますよ！
このレシピの生い立ち
金工作家の 「稲垣 大」 さんにお願いして作っていただいたアフタヌーンティーセット
クリスマスには欠かせないセットです。
奥に見えるフルーツポンチセットは４０年以上使い続けている愛用品です。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かす。ブロッコリーは小房に分ける。人参は粗みじんに切る。
- 2
人参は小鍋でひたひたの水とコンソメ顆粒を加えて４～５分煮る。
- 3
①の湯が沸騰したら塩少々を加えて、マカロニを入れて袋の表示時間通り茹ではじめる。
- 4
③が茹で上がる３～４分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でざるに上げる。ブロッコリーは細かく刻む。
- 5
ボウルにマカロニとブロッコリー・水気を切った人参を入れ、★を加えてあえ、器に盛り、パセリをふる。
- 6
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コツ・ポイント
最近は９０秒で茹で上がるパスタが出ています。
同じ湯でブロッコリーも茹でてしまうと時間も光熱費も節約です。
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