3分で変わりマリネ☆梅きのこんぶ

まいちご
まいちご @cook_40051438

包丁いらず、レンチンしてあえるだけ!もう1品さっぱりしたものが欲しいときに◎
このレシピの生い立ち
キノコがたくさんあったので、簡単なおかずが欲しくって。

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材料

  1. お好きなキノコ(今回は以下)
  2. マイタケ 1パック
  3. しめじ 1/2房
  4. エリンギ 2本
  5. ☆梅 大1個
  6. 塩昆布 3本の指でひとつまみ
  7. 昆布 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キノコ類は一口大に手でさき、タッパー(耐熱)に入れて電子レンジで2分チンする。

  2. 2

    1に☆を加える。梅干しは手で細かめにちぎりながらいれる。全て入れたらよく混ぜ合わせ、冷凍庫へ。

  3. 3

    --

コツ・ポイント

梅干しの塩分で辛さが変わるので調節してください。
梅干しは包丁でたたいてもいいですが、私は洗い物が面倒なので手でちぎってます。
タッパーでやればそのまま保存でき洗い物がないので楽です。

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レシピ作者

まいちご
まいちご @cook_40051438
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できるだけ手作り!体に優しくて元気になれる料理が作りたい!
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