赤ピーマンとたまねぎとマッシュルーム（缶じゃなくてもOK)をみじん切りに。

＊をバターと炒める。

卵・牛乳・小麦粉・塩コショウをボールに混ぜておく。

カップケーキ板に紙ではなくハムをセット。ハムがカップ代わりになります。薄いハムであれば２枚重ねOK。

炒めた具をハムカップに７～８分入れ、混ぜた生地を具が浸るくらい入れる（生地がハムから出ても固まるので心配なし）

約１８０度に熱したオーブンで２０分で出来上がり。お好みで粉チーズをどうぞ。