らっきょう漬けで簡単！赤かぶの酢漬け☆
toroimerai @cook_40085515
おうちに
らっきょう酢と赤かぶあったらすぐ！
人気探索トップ10入り！
五日目くらいにはもっときれいな赤に染まりました。
このレシピの生い立ち
春に漬けたらっきょう酢がまだあったのと
畑で赤かぶがどんどん出来てきて
保存食にしたくなって。
こどもたちがパクパク食べてくれます。
らっきょう漬けで簡単！赤かぶの酢漬け☆
おうちに
らっきょう酢と赤かぶあったらすぐ！
人気探索トップ10入り！
五日目くらいにはもっときれいな赤に染まりました。
このレシピの生い立ち
春に漬けたらっきょう酢がまだあったのと
畑で赤かぶがどんどん出来てきて
保存食にしたくなって。
こどもたちがパクパク食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
赤かぶ、端はまずそのまま切って 大きくなってきたら半分又は四分の１に切ってからスライス。あなたの好みの厚さ大きさで！
- 2
スライスした赤かぶを
ボウルにいれ
塩を軽くまぶして
軽く和えてしばらくおく！
水分が出てかぶがしんなりするまで☆ - 3
水分をしっかりきります！
- 4
容器にいれ
らっきょう酢を注ぎます。 - 5
赤くならなくてよかったら
すぐから食べられます。 - 6
色は二日目くらいからきれいに全体に
赤く染まります。
写真がちょうど二日目の朝のものです☆ - 7
我が家は
色と味の変化を楽しみながら
毎日少しずつ食べています。
コツ・ポイント
塩で一度水分を出すこと
汁に浸かるようにするとちゃんと赤くなります。
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