オートミールクッキー
ででん @cook_40026421
甘すぎない簡単クッキー♪混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
オートミールのレシピをあれこれ試しましたが、甘すぎたり、どうも好みじゃありませんでした。オートミールの素朴な甘さを生かし、砂糖控えめにしてあります。それでも十分おいしいですよ。
オートミールクッキー
甘すぎない簡単クッキー♪混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
オートミールのレシピをあれこれ試しましたが、甘すぎたり、どうも好みじゃありませんでした。オートミールの素朴な甘さを生かし、砂糖控えめにしてあります。それでも十分おいしいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の３つを耐熱容器に入れ、レンジで２０秒温める（ラップなし）バターが余熱で溶ければOK
- 2
オーブンを170度で余熱開始。天板にはクッキングシートなどを敷いておく
- 3
粉類など残りの材料をすべてボウルに入れスプーンなどで全体を均一にまぜる。
- 4
３のボウルに１の液体類を入れ、スプーンなどで混ぜる。粉っぽさがなくなり、やっとまとまるぐらい、牛乳を少量加えて調整する
- 5
500円玉ぐらいの大きさの円に成形。厚さは5ミリぐらい。この分量だと我が家の天板1枚には乗り切りました。
- 6
余熱の完了したオーブンを160度に下げ、160度で１３～１５分。焼き上がりは柔らかいけれど、時間が経つと少し固くなります
- 7
レーズン入り。ぬるま湯に5分ほど浸し、水気をキッチンペーパーでとり、包丁で細かく刻んで４の出来上がった生地にいれました
-
コツ・ポイント
やっとまとまるぐらいの生地なのでギュッとしながら成形してください。
ゆるすぎると成形できなくなるので、牛乳は少量ずつ調整してください。
全粒粉がなければ、粉がトータルで６０gになるように！
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