薬味たっぷりとろろごはん

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いつもと違うとろろごはん!ゴマ油が決めてです!
このレシピの生い立ち
大好きな薬味をたっぷり食べたくてとろろごはんに入れちゃいました!

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材料

2人分
  1. 白米 2人前
  2. とろろ
  3. 長芋 15㎝程度
  4. 長ネギ 1本
  5. ミョウガ 1個
  6. ◇麺つゆ 大さじ2
  7. ◇醤油 大さじ2
  8. ◇ポン酢 大さじ2
  9. ゴマ 小さじ1
  10. 卵黄 2個
  11. すりごま 適量
  12. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    長芋はすりおろし、長ねぎ、ミョウガは細かくみじん切りに。

  2. 2

    ◇の材料を混ぜ合わせて特製とろろを作る。

  3. 3

    丼ぶりに白米をもり、その上に特製とろろをかけ、すりごま・青のりをふりかけ、卵黄をのせれば完成!

コツ・ポイント

お好きな薬味をたっぷり入れて!大葉や刻んだ漬物を入れるとさらに美味しさUP!

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