じゃがいもは皮をむいて、そのまま１０分水につける。その後すりおろす。鍋に同量の水を入れて、中火で混ぜる。

３分くらいすると沸騰して、じゃがいもが糊状になるので、火を止める。ベーコンを粗めのみじん切りにする。

ボールに小麦粉、糊状のじゃがいも、ベーコンを入れて混ぜる。一口大に形を整える。たれ（しょうゆ、砂糖、みりんんを混ぜる）

フライパンに油をひき、いももちを入れる。焼き色がついたら裏返してさらに焼く。