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パパの赤味噌鍋
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パパの赤味噌鍋-レシピのメイン写真

パパの赤味噌鍋

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

赤味噌鍋、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む?????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、12月25日(火)
『クリスマス』

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材料

2人分
  • キャベツ(ざく切り) 200g
  • 白ねぎ(笹切り) 1本
  • 大根(扇ぎり) 3cm
  • 人参(輪切り) 5cm
  • 生椎茸(飾り切り) 1枚
  • 木綿豆腐(12等分) 1/2丁
  • 赤蒲鉾 3切れ
  • ズワイガニ 足2本
  • 鮭 小2切れ
  • うどん 1袋
  • 調味料(煮汁)
  • 水 1.5cup
  • 酒 1/2cup
  • みりん 大1
  • 砂糖(三温糖) 大1
  • 豆板醤 小1
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切って、準備する。

    • パパの赤味噌鍋作り方1写真
  2. 2

    土鍋に全調味料を入れ、煮汁を作る。

    • パパの赤味噌鍋作り方2写真
  3. 3

    豚肉、大根、人参を加え、煮立てながら、アクを取る。

    • パパの赤味噌鍋作り方3写真
  4. 4

    キャベツを下に全材料を盛り入れる。

    • パパの赤味噌鍋作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、火の調整をして炊く。
        (7~8分)

    • パパの赤味噌鍋作り方5写真
  6. 6

    材料がしんなりしたら、出来上がり、小皿に取っていただく。

    • パパの赤味噌鍋作り方6写真
  7. 7

    最後はうどんで閉めくる

    • パパの赤味噌鍋作り方7写真

コツ・ポイント

砂糖と豆板醤を隠し味として、加えること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/12/25 19:36に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

味噌鍋 鮭 大根 しいたけ にんじん キャベツ ズワイガニ かまぼこ 酒 もめん豆腐 うどん 長ネギ

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