オーブンなしで手羽元焼き
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17798656
小鍋に水と鶏ガラスープを入れ沸騰したら極弱火にして肉を入れ15分
フライパンに油少々で皮目を下にして2分程強火で焼いて焦げ目をつける
焦げ目がついたら転がしながら1分全体を焼く
醤油ソース酒をよく混ぜて全体にかけ蓋をして1分蒸し焼き
蓋を外してタレをからめて完成
骨付き肉は中まで火を通すのに時間がかかるので下茹してジューシー&ヘルシーにしました
残ったタレは30秒程煮詰めて掛けてください
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