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私の湯豆腐
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私の湯豆腐-レシピのメイン写真

私の湯豆腐

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

あったまる&胃に優しい♪
このレシピの生い立ち
母がいつも鱈を入れていますが、私は鮭を入れます。

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kaguravega
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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 厚揚げ 1丁
  • 鮭 2切れ
  • 白菜 1/6個
  • お好みの野菜 適宜
  • だし汁 800cc
  • 味ぽん 400cc
  • 薬味ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて沸騰させる。

  2. 2

    3cm角に切った絹ごし豆腐と厚揚げ、1切を4等分した鮭、一口大に切った白菜、その他お好みの野菜を煮立てる。

  3. 3

    味ぽんを入れた器につけて、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

締めはあっさり系ならうどん、こってり系ならラーメン♪卵雑炊にして梅干と一緒に頂いてもスーパー微妙!

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kaguravega
kaguravega @cook_40051717
2012/12/24 13:40に公開
職業:高校教員&ピアニスト。家庭:大学生男子の母@未だに毎日ママ弁当~♪ 休日は競馬場で武豊騎手の追っかけ♪
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このレシピのキーワード

湯豆腐 鮭 ねぎ 白菜 厚揚げ 絹ごし豆腐

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