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ペペロン大根
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ペペロン大根-レシピのメイン写真

ペペロン大根

すゆみ
すゆみ @cook_40078503

フライパン一つで出来上がり。お酒のアテに、サラダ風に、(ニンニクを抜いて)味を濃くしてお弁当に。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんから一度にたくさん頂く大根。
飽きずに、おいしく♪

フライパン一つで出来上がり。お酒のアテに、サラダ風に、(ニンニクを抜いて)味を濃くしてお弁当に。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんから一度にたくさん頂く大根。
飽きずに、おいしく♪

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すゆみ
すゆみ @cook_40078503

フライパン一つで出来上がり。お酒のアテに、サラダ風に、(ニンニクを抜いて)味を濃くしてお弁当に。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんから一度にたくさん頂く大根。
飽きずに、おいしく♪

フライパン一つで出来上がり。お酒のアテに、サラダ風に、(ニンニクを抜いて)味を濃くしてお弁当に。
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近所の農家さんから一度にたくさん頂く大根。
飽きずに、おいしく♪

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材料

4人分
  • 大根 400g
  • ニンニク 小1
  • マヨネーズ 大1/2
  • 鷹の爪 2本
  • 塩胡椒 加減
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作り方

  1. 1

    フライパンに、輪切りの鷹の爪、マヨネーズ、ニンニクを入れて弱火で加熱して風味を出す。

  2. 2

    【1】のフライパンに、皮を向いた大根をスライサーで麺状にスライスし、塩胡椒して加熱して出来上がりっ

  3. 3

コツ・ポイント

最初に弱火で加熱がポイント。マヨネーズはコク出し。胡麻油だと韓国風、オリーブオイルだと洋風になります。具を加えるとボリューム↑↑↑

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すゆみ
すゆみ @cook_40078503
2012/12/27 14:45に公開

このレシピのキーワード

大根 にんにく トウガラシ

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