【HB】塩麹ミルクティー食パン
＃Yuzu＃ @cook_40090872
砂糖やバター控え目でも塩麹のおかげで十分甘みがあります。時間が経ってもしっとりふわふわ。甘さ控え目です。
このレシピの生い立ち
紅茶パンのレシピを検索すると砂糖もバターもたっぷり。塩麹パンはそのままで甘みがあるため、材料を減量出来るかなと思って作りました。ほっこり〜のさんの塩麹食パン(レシピID：18084182)を参考にさせて頂きました。
【HB】塩麹ミルクティー食パン
砂糖やバター控え目でも塩麹のおかげで十分甘みがあります。時間が経ってもしっとりふわふわ。甘さ控え目です。
このレシピの生い立ち
紅茶パンのレシピを検索すると砂糖もバターもたっぷり。塩麹パンはそのままで甘みがあるため、材料を減量出来るかなと思って作りました。ほっこり〜のさんの塩麹食パン(レシピID：18084182)を参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
材料を全てパンケースに入れてHBにセットする。
- 2
イースト自動投入口があればそこにセットして下さい。
- 3
食パン早焼きコース、焼き色【淡】で焼きます。
- 4
焼き上がって冷ましたら、すぐにビニール袋等に入れて保存して下さい。ふわふわ感が損なわれにくいです。
- 5
カルンさんがこんなに可愛くアレンジして下さいました♥︎♥︎ pitachan1様とコラボだそうです。有難うございます‼
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- 6
pitachan1さんが可愛く成形して下さいました。クジラ、インコ、アザラシと3種類も♬素敵アレンジ大歓迎♡
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- 7
【追記】レシピ内の牛乳をミルクティに変更して頂くと紅茶風味が少し増すかも？その際は人肌程度に冷めたものを使用して下さい！
コツ・ポイント
紅茶は香りが強いアールグレイがお勧めです。茶葉は特にミルで粉砕しなくても大丈夫です。
《追記》冬場は牛乳を人肌程度に温めて使用して下さい。夏は逆に冷蔵庫から出してすぐ使って下さい。
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