はんぺんと椎茸✿柚子胡椒ダレ和え

kimimaruo's cooksnap of when they made はんぺんと椎茸✿柚子胡椒ダレ和え.
ウメ吉さん's cooksnap of when they made はんぺんと椎茸✿柚子胡椒ダレ和え.
kimimaruo's cooksnap of when they made はんぺんと椎茸✿柚子胡椒ダレ和え.
のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549

2012/1/22話題入り感謝します✿
シンプルに、ごま油で焼いたはんぺん、椎茸を柚子胡椒ダレで和えました♫
このレシピの生い立ち
ごま油で、シンプルに焼いたはんぺんと椎茸を食べたくて♬♫

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材料

２～３人分
  1. 紀文・はんぺん（大判） １枚（１１０ｇ）
  2. 生しいたけ 大３枚（７０ｇくらい）
  3. かどや・ごま油 大さじ１
  4. ＜柚子胡椒ダレ＞
  5. 柚子胡椒 小さじ１/２～
  6. しょうゆ 大さじ１弱
  7. みりん 大さじ１
  8. かどや・ごま油 小さじ１/２
  9. ＜仕上げ用＞なくてもOK
  10. もみのり 適宜

作り方

  1. 1

    はんぺんは半分に切ってから、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
    生しいたけは手で、一口大に裂く。

  2. 2

    柚子胡椒ダレの調味料を容器に入れ、良く混ぜ合わせておく。
    フライパンにごま油を入れ熱し、香りが出たら、生しいたけを焼く。

  3. 3

    生しいたけに、ある程度、火が通ったら端に寄せ、中弱火にして、はんぺんを加え、両面、焦がし過ぎない様に焼き目をつける。

  4. 4

    一度、火を止め②の柚子胡椒ダレを加え、再度、火をつけ強火でサッと混ぜ合わせ（５秒位）器に盛り、もみのりを散らし完成♫

コツ・ポイント

✿　工程②の柚子胡椒ダレは、きちんと溶かして下さい。
✿　工程③④　はんぺんが焦げやすく、傷つきやすいので、ご注意下さい。

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レシピ作者

のんのんSTELLA
のんのんSTELLA @cook_40043549
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お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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