卵不使用、HMもなしで美味しいパンケーキ

はみるじま
はみるじま @cook_40076533

ホットケーキミックスが無かったけど、パンケーキが食べれます。
卵不使用でもおいしいく、手で持って食べれます。
このレシピの生い立ち
卵とホットケーキミックスが無かったけど、パンが食べたくて考えました。
子供がもって食べやすいです。

卵不使用、HMもなしで美味しいパンケーキ

ホットケーキミックスが無かったけど、パンケーキが食べれます。
卵不使用でもおいしいく、手で持って食べれます。
このレシピの生い立ち
卵とホットケーキミックスが無かったけど、パンが食べたくて考えました。
子供がもって食べやすいです。

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材料

2人分 4.5枚
  1. 小麦粉 50g
  2. 米粉 50g
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 豆乳or牛乳 適量 約100ml
  5. ニラエッセンス 適量
  6. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    粉物と砂糖を計って混ぜる

  2. 2

    豆乳をいれてまぜ、バニラエッセンスをいれる。

  3. 3

    フライパンをあっため、油はひかないで、中火で焼く。
    フライパンに2・3個ずつ焼くサイズの大きさに。

  4. 4

    両面やけたらおしまい。
    砂糖を多めに入れてるので、ハチミツはいらない程度。

コツ・ポイント

油はひかずに中火で焼く事で、綺麗な焼き色がつきます。米粉を使ってるのでモチモチですよ。

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