ケーキ風 クレープ

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

バナナ・wクリーム・スポンジをクレープ生地で包み込んで。ちょっと贅沢なケーキ風クレープに仕上がりました。(^-^)

このレシピの生い立ち
とある理由で大量にクレープ皮を焼いていたらどうもクレープマイブームになった私です。このレシピは以前近所のケーキ屋さんに並んでいたケーキを真似た物でそれは普通のカスタード使用でしたが最近とても暑いのでほろ苦クリームに代えて作ってみました。

ケーキ風 クレープ

バナナ・wクリーム・スポンジをクレープ生地で包み込んで。ちょっと贅沢なケーキ風クレープに仕上がりました。(^-^)

このレシピの生い立ち
とある理由で大量にクレープ皮を焼いていたらどうもクレープマイブームになった私です。このレシピは以前近所のケーキ屋さんに並んでいたケーキを真似た物でそれは普通のカスタード使用でしたが最近とても暑いのでほろ苦クリームに代えて作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

8個
  1. ■基本のクレープ 生地 ID17693952 (8枚)
  2. バナナ 適量
  3. ■生クリーム
  4.   生クリーム 120cc
  5.   砂糖 10g
  6. ■キャラメルカスタードクリーム ID17793341
  7. ■ロール生地 ID17875663
  8.   卵(L) 2個
  9.   砂糖 45g
  10.   薄力粉 35g

作り方

  1. 1

    純生ロールを参考にスポンジを作る。材料は1/2量で薄く仕上る。(私は27×20㎝天板使用)それを12等分にカット。

  2. 2

    キャラメルカスタードクリームを作り冷ましておく。

  3. 3

    クレープを作り乾燥しない様にラップをかけて冷ましておく。

  4. 4

    バナナは好みの厚さカット。まずクレープにバナナを置く。(私は少し重ねて3枚)

  5. 5

    その上に砂糖を加え泡立てた生クリームを乗せる。スポンジにキャラメルカスタードを乗せる。

  6. 6

    それを重ねる。下からバナナ・生クリーム・キャラメルカスタード・スポンジの順。

  7. 7

    トッピングをクレープ生地で包み込む。

  8. 8

    出来上がり。冷蔵庫に入れ良く冷えたら食べ頃です。

  9. 9

    ふんわりスポンジに生クリームとほろ苦クリーム。+バナナを包み込むしっとりクレープ。文句なしの美味しさ♪

コツ・ポイント

クレープ生地・キャラメルカスタードクリーム・ロール生地(スポンジ)は各レシピを参考にお願いします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine
に公開
ご訪問ありがとうございます。のんびりマイペースに活動させて貰っています。随時レシピ見直し中。■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000■無断転写ご遠慮願います    
もっと読む

似たレシピ