人参と煮林檎のバルサミコ酢デザートサラダ
人参を油で炒めることで臭みゼロ，甘味＆栄養価アップ！冷やして食べれば美味しさもアップ♪2012/2/18話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
時花菜さんの『簡単☆バルサミコ酢で作るフルーツサラダ』(レシピID：18813994)を頂いた時に大好きな人参で作りたくなり、そらてんママさんの『チンして☆冷やして☆パパッと煮りんご』(レシピID：18513760)を入れさせていだきました。
人参と煮林檎のバルサミコ酢デザートサラダ
人参を油で炒めることで臭みゼロ，甘味＆栄養価アップ！冷やして食べれば美味しさもアップ♪2012/2/18話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
時花菜さんの『簡単☆バルサミコ酢で作るフルーツサラダ』(レシピID：18813994)を頂いた時に大好きな人参で作りたくなり、そらてんママさんの『チンして☆冷やして☆パパッと煮りんご』(レシピID：18513760)を入れさせていだきました。
作り方
- 1
林檎は皮を剥き，5mm程度の櫛切りにする。レーズンと合わせてレンジでラップをして500Wで1分30秒位かける。
- 2
人参の皮を剥き，細切りにする。フライパンにオリーブ油をしき，人参を入れてしんなりするまでじっくり炒める。
- 3
☆を合わせたボールに1と2を入れて味を馴染ませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やす。以上。
- 4
レンジで煮りんごはそらてんママさんのレシピを使わせて頂きました。こちら、甘味を入れずにヘルシーでとっても美味！
- 5
レシピの引用及びアップのご承諾、ありがとうございます！
- 6
【アレンジ例１】ちぎったクリームチーズ(またはカッテージチーズ)と胡桃を加えても美味です。
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- 7
【アレンジ例２】パンにクリームチーズを一緒に挟んだサンドイッチも美味です。
-
- 8
人参と煮林檎のさっぱりマリネサラダ(レシピID：18131704)もお勧めです！
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コツ・ポイント
人参を箸で持ったときにしなっとするまでじっくり炒めることです。
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