大根の中華サラダ(人参入りもおすすめ)

Name: 大根の中華サラダ(人参入りもおすすめ)
Yield: 5〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本(500g); (大根 1/3本350g位); (人参 1本150g位); (合計 500g); ＊鶏がらスープの素(粉末) 大さじ1; ＊しょうゆ 小さじ1; ＊ごま油 小さじ1

チェックのミニくま @cook_40054758

手早く出来るサラダです(写真の葉っぱは大根葉です)。
このレシピの生い立ち
頂き物の大根を手早く出来るサラダにしてみようと思いました。味付けはレモン味と鶏がらスープ味のどちらが良いか家族に聞いたら、鶏がらスープ味との事だったので、この味付けになりました。

大根の中華サラダ(人参入りもおすすめ)

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

5〜6人分

大根 1/2本(500g)
(人参入りなら)
(大根 1/3本350g位)
(人参 1本150g位)
(合計 500g)
＊鶏がらスープの素(粉末) 大さじ1
＊しょうゆ小さじ1
＊ごま油小さじ1

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作り方

1

大根は洗い皮を剥ぎ、スライサー等で千切りにする。ボウルに千切りした大根と塩小さじ1(分量外)を入れ混ぜ5分おく。
2

5分経ったらざるにあけ水気を切る。大根についている塩を水で洗い流しぎゅっと絞る。
3

【2】をボウルに入れ＊印も同じボウルに入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

★きんかん★さんが人参入りでれぽを下さいました。ウチでも作ってみました。人参の甘味が＋され、大根の辛味が－になって美味しかったです。人参は千切りの後500Wで2分温めてから大根と塩と混ぜました。★きんかん★さん有難うございます！

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2012/12/19 03:29に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

サラダ大根にんじん

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