作り方
- 1
ボールにレモン、砂糖、卵を入れ混ぜる。
- 2
牛乳を４回に分けて入れ混ぜる。
- 3
器に入れる。蒸し器に入れる。中火で１２分、蒸らす。
- 4
粗熱を取る。冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
蒸し器にたっぷりの水を入れる。蒸し器は沸騰させておく。器にプリン液を入れる時に卵白が残るので茶こしを使って取る。
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