豆腐を水切りし、その間に玉ねぎなどの具を炒める。

１の炒めた具に豆腐を入れ塩コショウする。

具と豆腐をお皿に入れ、明太子ソースとチーズをかけてトースターで１０分。好みでマヨネーズをかけてもＯＫ．

いい色に焦げてきたら出来上がり。最後にノリをかけて完成。