南瓜とおじゃがのパン粉焼き
小さい秋みつけた @cook_40030639
ほっくり系です
南瓜とお芋が好きなあなたに～♪
このレシピの生い立ち
南瓜とお芋さんは人気者。小さい子供も好きなので、軟らかく作って食べさせたのが始めでした。パン粉が乗ったのは食感を楽しむようになった頃から。簡単でハズレ無しです。
南瓜とおじゃがのパン粉焼き
ほっくり系です
南瓜とお芋が好きなあなたに～♪
このレシピの生い立ち
南瓜とお芋さんは人気者。小さい子供も好きなので、軟らかく作って食べさせたのが始めでした。パン粉が乗ったのは食感を楽しむようになった頃から。簡単でハズレ無しです。
作り方
- 1
南瓜とじゃがいもを大き目の賽の目切りにしてお鍋に
- 2
牛乳・スープの素・マーガリン、ひたひた量の水を入れる
- 3
中火にかけ、沸いたら少し火を弱める
蓋をせず、触らず、そのまま煮詰めていく - 4
煮てる間に･･･
焼き皿に薄くマーガリン（分量外）を塗る
ブロッコリを入れるなら軽く火を通す - 5
ほぼ水分がなくなったら火から下ろし、焼き皿に分け入れる
ブロッコリ・ソーセージなどもここで入れる - 6
粉チーズ・パン粉を乗せ、「バター好きのマーガリン」をてっぺん真ん中に置く
オーブントースターでこんがり焼く - 7
粉チーズでなく、とろけるチーズでも
パン粉・チーズの量はお好みですが、たっぷりが美味しい^^です - 8
今回入ってませんが、薩摩芋があったらぜひ加えてください
南瓜・芋・芋のコラボは、さらに美味です
コツ・ポイント
手順３では焦げないようにだけ気をつけて放っておいてください。牛乳の膜が蓋代わりになってちゃんと火が通ります。触ると煮崩れてマッシュ南瓜ポテトになってしまいますので。
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