ボウルに材料を全部入れ、菜箸で混ぜる。
ぬるま湯は様子を見ながら少しずつ。

まとまってきたら、手でよく捏ねる。
ぬるま湯は、生地が耳たぶくらいの軟らかさになるように調整して入れる。

滑らかにまとまったら、薄くオイルを塗ったボウルに入れ、布巾をかけて一次発酵させる。
40℃ 30分。

発酵させている間に具を作る。
野菜を炒めて水分を飛ばしておくと、焼いた時に生地がベチャベチャにならないのでオススメ！

発酵が終わったら、オーブンを240～250℃に予熱する。

【３】の生地をのばして形を整える。

【６】の生地にトマトソースを塗ったり、具をのせ、とろけるチーズをのせる。
オーブンで240～250℃ 12～15分焼く。