小松菜のパスタ☆アボカドソース
kirarizm @cook_40087099
小松菜のパリパリ感が美味しいパスタ。サラダ感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパスタが作りたくて考案。相方の大好物です。小松菜値下がりしたら、また作りたい！
小松菜のパスタ☆アボカドソース
小松菜のパリパリ感が美味しいパスタ。サラダ感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパスタが作りたくて考案。相方の大好物です。小松菜値下がりしたら、また作りたい！
作り方
- 1
大きい鍋にお湯を沸かし、塩を大さじ３（規定外）とパスタを入れて茹でる。
- 2
パスタをゆでている間にソース作り。アボカドは１cm角、玉ねぎはみじん切り、小松菜は根→細かく、葉→４cm程度に切る。
- 3
ボールにアボカド、玉ねぎ、●の調味料を入れ混ぜる。アボカドの半分くらいが潰れてペースト状になればOK。
- 4
茹であがったパスタと小松菜を入れてさっくり混ぜる。最後に塩・胡椒で味を整え出来あがり！
コツ・ポイント
アボカドソースはマヨネーズよりちょっと堅いくらいにします。牛乳を加減して加えて調節してくださいね。小松菜は生で使うとパリパリシャキシャキに☆あくが強くて…と言う方は軽く茹でてもいいと思います。
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